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拔丝香蕉

小槑·
拔丝香蕉的做法

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辅料
配料

拔丝香蕉的做法步骤

  • 拔丝香蕉的做法步骤：1
    1
    香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊
  • 拔丝香蕉的做法步骤：2
    2
    香蕉块挂糊
  • 拔丝香蕉的做法步骤：3
    3
    入油锅炸。注意油温不要太高炸至金黄色捞出
  • 拔丝香蕉的做法步骤：4
    4
    另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。
  • 拔丝香蕉的做法步骤：5
    5
    糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。
  • 拔丝香蕉的做法步骤：6
    6
    把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可～
来自 美食天下 小槑· 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   鲁菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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