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苦瓜蛋饼

苦瓜蛋饼的做法

1张图片

“这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼".好好吃哦!”

食材明细

主料

鸡蛋两个
苦瓜半个

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋两个,苦瓜去籽洗净.
2
苦瓜切细,放盐抓出水(小朋友与一某大人怕苦)再用水冲洗滤干,这样苦瓜就不会有苦味哦!
3
打两个鸡蛋搅匀后放入苦瓜末、加盐、味精调味，继续搅均匀。
4
热锅倒油，倒入苦瓜蛋液，小火煎至微呈金黄色（火太大容易烧焦），煎好一面后再翻面煎。
5
最后起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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