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虫草炖甲鱼

虫草炖甲鱼的做法

1张图片

“冬令进补，甲鱼可是好东西哦，这次特地去批发市场买虫草，花血本了！成品拍得反光了。。。”

食材明细

主料

甲鱼一只

辅料

蒜 40g
葱 10g
糯米黄酒 32g
虫草适量
西洋参 适量
党参适量
枸杞适量
红枣适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

虫草炖甲鱼的做法步骤

1
将甲鱼清洗干净，并向锅中倒入适量水加热，同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。
2
水开后将甲鱼放入锅中汆一下。
3
将葱、生姜、捞出，并将甲鱼清洗干净。
4
将甲鱼洗净后于生姜、葱，虫草，党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。

小窍门

一般家里吃不用加那么多东西，一只甲鱼够补的了，嘿嘿。

来自美食天下胖可丁的作品

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