菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜

凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

2张图片

“这道菜中的猪肝，是我自己卤的，下次再卤的时候，我会把卤猪肝的制作过程也发布出来和大家分享，大家也可以在超市里买现成的卤好的熟猪肝回家来凉拌，这道凉拌菜太简单了，但是味道堪称极品哦！”

食材明细

主料

熟猪肝 一块

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

食盐适量
鸡精适量
白糖适量
生抽适量
芝麻油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌猪肝的做法步骤

1
准备主要材料（青、红辣椒、大蒜瓣、香菜、葱、姜、和郫县的豆瓣酱，一定要是郫县豆瓣哦，里面含有大量辣椒，味道最适合做这个菜了）
2
猪肝切片、葱姜切丝、辣椒切块、香菜切段、大蒜捣成蒜泥和郫县豆瓣酱一起放在容器里，加入生抽
3
加入少许白糖，食盐、鸡精，淋上香油拌匀就OK了

来自美食天下魔女茹蕾的作品

所属分类：凉菜

凉拌猪肝的更多做法

你可能还喜欢