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番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面

番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法

4张图片

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个
螺丝面 200克

辅料

料酒适量
番茄沙司 适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法步骤

1
材料：番茄、鸡蛋、螺丝面
2
将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将番茄去蒂清洗一下、捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。
7
用凉开水过凉，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
9
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。
10
接着，搁点番茄沙司。
11
加适量的白糖。
12
加一些水。
13
翻炒一下。
14
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
15
加适量的盐。
16
加适量的鸡精。
17
调味炒匀。
18
最后，将过凉好的螺丝面捞出放入盘中，合入番茄炒鸡蛋浇头，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜午餐

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