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咖喱鱼丸

咖喱鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼丸适量

辅料

咖喱粉 适量
椰浆适量
大蒜适量
洋葱适量
青椒适量

配料

食盐适量
鸡精适量
植物油 适量

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱鱼丸的做法步骤

1
准备材料
2
洋葱和青椒切块，大蒜切片
3
锅内放油烧热，放入洋葱和蒜片爆香
4
放入咖喱粉
5
炒出咖喱的香味来
6
放入鱼丸翻炒几下
7
加入清水，水位稍低于鱼丸
8
加入椰浆，这时候水位和鱼丸正好持平为宜
9
中小火煮沸
10
大火收汁，这时候加入青椒，青椒一定不要放的太早，不然青椒味道就不鲜了，就煮死了
11
搅动几下
12
鱼丸明显膨胀，个头变大的时候可以熄火了
13
收工

来自美食天下魔女茹蕾的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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