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香炒膏蟹

香炒膏蟹的做法

4张图片

食材明细

主料

膏蟹 310克

辅料

姜片适量
蒜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒膏蟹的做法步骤

1
材料：膏蟹（活）
2
姜片、蒜片、葱段
3
将膏蟹清洗清洗。
4
捞出待用。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
6
随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。
7
翻炒一下。
8
接着，倒入适量的清水。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
煮上3——4分钟。
15
最后，搁入葱段，即成。
16
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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