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红酒烤排骨

苦逼伪青年

红酒烤排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排骨 1.2kg

辅料

牛排酱 190ml一瓶
料酒适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

红酒烤排骨的做法步骤

1
排骨泡水半小时，洗尽里面的血
2
倒入一瓶烤肉料，加入少许料酒一起腌制，放冰箱内12-24小时（我腌了24小时，中间要翻几次）
3
放在烤箱内，烤盘上刷油，排骨放入后200度，20分钟一次，一共3-4次，快出锅时撒上芝麻

小窍门

多烤制一会排骨才会比较焦，油脂都被烤干了，吃起来不会那么腻，而且酱料不要浪费，每20分钟取出时不停的在肉上刷上酱料，这样有助于肉味的提升

来自美食天下苦逼伪青年的作品

使用的厨具：炒锅

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