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营养早餐——蔬菜蛋饼

营养早餐——蔬菜蛋饼的做法

1张图片

“儿子上学了，必须不断地开发丰富我家的早餐市场，才能基本保证供给呢。
这是今天的新品种——蔬菜蛋饼”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
面粉适量
鸡蛋 1只

辅料

香菜适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜蛋饼的做法步骤

1
面粉加一点点水搅成很稠的糊，加入鸡蛋，搅成糊（与做煎饼的糊稀稠差不多就行）。
2
胡萝卜和香菜切成碎，放入糊中，再在糊中加入盐和黑胡椒粉，搅匀。
3
用煎蛋锅在炉上两面煎成小饼即可。小饼大约有2~3个煎饼厚，所以要煎两面。
4
身为90后的儿子评价说：“还行吧。”——这已经是很高的评价了。

来自美食天下聪妈厨房的作品

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