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家常菜
快手菜
夏日里小清新的鲜虾吃法——柠香鲜虾杂菜沙拉
小春
1张图片
食材明细
主料
鲜虾
适量
水蜜桃
适量
西芹
适量
红椒
适量
香菜
适量
柠檬
适量
松子仁
适量
辅料
盐
适量
沙拉酱
适量
橄榄油
适量
酸咸
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
柠香鲜虾杂菜沙拉的做法步骤
1
鲜虾
2
去壳留尾,去虾线。
3
水烧开,煮片刻,虾卷曲即可,煮太久鲜味流失,虾肉太老。
4
捞出控水,放入冰箱冷藏。
5
西芹斜刀切段。
6
水蜜桃切块。
7
香菜切末。
8
红椒切丁。
9
所有菜混合一起,放沙拉酱。
10
少许橄榄油。
11
少许盐调味。
12
挤入半个柠檬的柠檬汁,混合均匀即可。
小窍门
*虾煮的时候一定不要煮老了,煮好后放入冰箱冷藏,使鲜虾迅速降温,有弹性。
*没什么难度,最后放盐调味不要多,点到为止即可。
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小春
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
家常菜
快手菜
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