鸡翅中洗净横切2刀，将上述调料和配料跟鸡翅一起搅拌均匀，装入保鲜袋里封好口，给鸡翅多做几下按摩，使其充分吸收调料的味道，放进冰箱腌制12小时以上。

将腌制好的鸡翅放进蒸锅中大火蒸8-10分钟，丢掉调料渣渣。

用厨房纸吸取鸡翅多余的水份，平底锅烧油小火煎至两面金黄即可。