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茄酱豆腐

美时
茄酱豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

茄酱豆腐的做法步骤

  • 茄酱豆腐的做法步骤：1
    1
    .原料图
  • 茄酱豆腐的做法步骤：2
    2
    将豆腐切成块
  • 茄酱豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中放油，放入豆腐块，煎至两面金黄
  • 茄酱豆腐的做法步骤：4
    4
    放入一匙郫县豆瓣酱
  • 茄酱豆腐的做法步骤：5
    5
    放入番茄酱，翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤：6
    6
    加入少许盐，鸡精，少量的水，翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤：7
    7
    略煮一小会，
  • 茄酱豆腐的做法步骤：8
    8
    待汤汁不多时，翻炒10下，即可

小窍门

郫县豆瓣是比较咸的，做这道菜时，要适当减少放盐的量，才好。
来自 美食天下 美时 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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