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杏仁奶冻

杏仁奶冻的做法

1张图片

“我看到有朋友做过杏仁奶冻，可我学做的这款杏仁奶冻有点不同，简单，吃起来还有冰激凌的感觉”

食材明细

主料

杏仁露 250ml
牛奶 250ml

辅料

琼脂少许

配料

冰糖 30克
杏仁核桃碎 少许

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏仁奶冻的做法步骤

1
准备材料
2
将露露杏仁露和牛奶，冰糖，琼脂倒入锅内煮开
3
小火煮到琼脂完全化了为止
4
等锅内奶液凉了，分装入小盒内，放入冰箱内冷藏2小时，因为里面有琼脂，所以好凝固
5
从冰箱取出后上边撒上杏仁核桃碎即可。

小窍门

奶液煮好后可以过滤一下，去除一下里面的杂质，感觉更好

来自美食天下 kalolin 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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