客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
【毛豆木耳炒肉丝】的做法

  4张图片

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在就是吃毛豆的季节,加了肉丝和木耳在一块炒味道更好吃一点。

食材明细

主料
辅料
配料

毛豆木耳炒肉丝的做法步骤

  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:2
    2
    木耳加少许面粉用水泡发,清洗干净。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:3
    3
    瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝,蒜瓣拍碎。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:4
    4
    瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:5
    5
    锅里倒入油烧热后,下入肉丝翻炒变色。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:6
    6
    倒入料酒、酱油调味后,下入毛豆炒匀,加少许水煮开。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:7
    7
    加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
  • 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤:8
    8
    加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。

小窍门

1、瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝

2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。

3、毛豆不易入盐,也可以提前放盐。
来自 美食天下 爱笑的涵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map