客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法

  1张图片

荔枝最近很火,无论是黑暗料理,还是常规料理。都被人们关注。荔枝蘸酱油的味道我接受不了,荔枝塞肉还可以的。蒸熟的荔枝没有鲜的口感好。于是今天试做一道脆皮荔枝丸子,真的蛮不错的,酥香爽脆的外皮,清淡的肉香,还带着一丝荔枝的果香。。。。。不妨你也试试。

食材明细

主料
辅料
配料

香酥荔枝丸子的做法步骤

  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:1
    1
    肉馅中加入盐生抽鸡精葱姜搅拌均匀至上劲。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:2
    2
    荔枝洗净去皮去核。将荔枝肉擦干水分。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:3
    3
    把肉馅塞入荔枝中。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:4
    4
    将塞上肉的荔枝,表面裹上干淀粉。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:5
    5
    再裹上一层蛋液。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:6
    6
    表面沾上面包糠。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:7
    7
    下入5成热的油锅中,炸至微黄。
  • 新的尝试,新的口味-----香酥荔枝丸子的做法步骤:8
    8
    再复炸一次,至金黄,捞出沥油即可。

小窍门

为了更加香酥,丸子要复炸。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map