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百合炒兰豆

膳道kitchendao

百合炒兰豆的做法

1张图片

“炎炎夏日，特别不喜欢那种油腻腻的菜，那就来一道清淡的百合炒兰豆，清热解渴、生津润肺、美容养颜。”

食材明细

主料

百合 200g
荷兰豆 200g

辅料

蒜 5g
胡萝卜 50g

配料

盐 3g
鸡粉 5g
糖 1g
生粉 3g

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

百合炒兰豆的做法步骤

1
百合掰好洗净清水浸泡，荷兰豆去丝，胡萝卜切片，蒜拍碎。
2
热锅下油，蒜头炒香然后倒入荷兰豆和胡萝卜百合片稍微翻炒。
3
加适当清水和调味料，稍微们制片刻。
4
最后勾芡出锅。

小窍门

百合和荷兰豆都是比较易熟的食材，所以我们在翻炒是要注意不能炒太熟；
勾芡生粉不能过多，过多会结浆影响菜式整体美观。

来自美食天下膳道kitchendao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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