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芋香糯米排骨

芋香糯米排骨的做法

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“糯米排骨也许不再是个陌生的名字，但是我今儿做的这道——芋香糯米排骨，你一定要尝尝咯~这可是混合了三种食材的味道呢！相信喜欢排骨米饭的亲们一定会爱上它，因为它的独特香味是有过之而无不及哦！”

食材明细

主料

排骨 400g
糯米 100g
芋头 5个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芋香糯米排骨的做法步骤

1
排骨化冻后，洗净。
2
葱姜蒜切碎末。
3
葱姜蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精。
4
充分搅拌均匀，腌制2小时。
5
芋头去皮。
6
切片摆入盘中。
7
糯米需要提前浸泡（约2小时）。
8
将葱姜蒜末挑出来，只留腌制好的排骨。
9
排骨放入糯米中，沾满裹匀后摆放到盘中的芋头片上。
10
水开后，放入蒸锅中，大火蒸制1小时，即可下锅。
11
香香糯糯的糯米排骨夹杂了芋头的味道，垫底的芋头也平添了几分肉香。哈哈~这就是你中有我，我中有你吧。

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