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蒜蓉开边虾的做法

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淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。炎炎夏日来点清淡原汁原味的吧

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

蒜蓉开边虾的做法步骤

  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:1
    1
    虾剪掉虾须,虾脚洗净备用
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:2
    2
    沿着虾背纵向划一刀,挑出虾线
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜剁碎
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:4
    4
    放入小碗中,加入料酒,盐,醋,蒸鱼豉油
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:5
    5
    锅置火上倒入油
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:6
    6
    油温七八成热时倒入小碗中
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:7
    7
    迅速搅拌均匀
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:8
    8
    沿着虾背的口塞入料汁
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:9
    9
    蒸锅烧开水后,放入蒸锅中,大火五分钟后即可
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:10
    10
    蒸锅烧开水后,放入蒸锅中,大火五分钟后即可
  • 蒜蓉开边虾的做法步骤:11
    11
    凉吃也很鲜美,没有腥味
来自 美食天下 千面娇娃 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜  

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