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素炒蘑茹

素炒蘑茹的做法

1张图片

“这道菜营养又美味,而且做起来非常简单”

食材明细

主料

鲜蘑茹 250克
胡萝卜 1根

辅料

青辣椒 1个
葱适量
姜适量
食用油 适量

配料

盐适量
生抽适量
十三香 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒蘑茹的做法步骤

1
蘑菇焯水,捞出沥干。
2
青椒切成圈圈,待用。
3
胡萝卜滚刀切小片，葱切沫、姜切丝。
4
油热，放入葱姜煸出香味；放入胡萝卜和青椒；加盐\生抽\十三香；煸炒。
5
放入蘑菇，大火爆炒3分钟。
6
关火，入盘。

小窍门

炒菜过程中，不能盖锅盖，小火煸香味，大火炒蘑茹。
因为是素炒，所以要比平时多放一些油。

来自美食天下游乐儿的作品

所属分类：热菜

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