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酸辣绿豆芽的做法

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去买菜看到绿豆芽很新鲜就跟妈妈说咱买点回家吃,本以为好几个人吃买一斤吧,没想到这北方的绿豆芽好像跟广东的不一样,广东那边的一炒出好多的水,然后就没多少了,可是我这次买的炒出来也好多,整整炒了一大盘子,比较实惠啊~放了一个番茄借助它酸酸地味道,还加了几个尖椒,酸酸辣辣的很下饭。

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣绿豆芽的做法步骤

  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:1
    1
    绿豆芽洗净,多清洗几遍,沥干水分备用。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:2
    2
    尖椒切丝,番茄切块。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:3
    3
    锅中热油爆香葱花和蒜米。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:4
    4
    把番茄倒入锅中翻炒。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:6
    6
    把豆芽倒入锅中翻炒。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:7
    7
    翻炒至豆芽变软后加入尖椒丝。
  • 酸辣绿豆芽的做法步骤:8
    8
    豆芽炒熟加入适量白醋翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1。因为豆芽颜色比较白净,所以加白醋会白比较漂亮,也可以加陈醋的。
2.炒番茄的时候放盐,番茄颜色会更漂亮~
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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