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顶级色香味——椰蓉巧克力布朗尼

顶级色香味——椰蓉巧克力布朗尼的做法

1张图片

“黑白配的色，椰蓉的香，巧克力的味，超级组合，绝对达到经典的顶级口感，快尝试一下吧！尤其是蛋糕胚烤得生一些，更会有熔岩的口感~”

食材明细

主料

黑巧克力 200g
面粉 100g
椰蓉 150g

辅料

黄油 175g
鸡蛋 3个
蛋清 3个

配料

糖 375g
盐 1g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

椰蓉巧克力布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力小块和黄油小块隔水融化
2
鸡蛋加糖混合
3
巧克力黄油倒入蛋液中，混合均匀
4
加入面粉，混合均匀
5
烤箱预热180°，模具抹黄油，倒入蛋糕糊，烤20分钟
6
蛋清加盐，分次加糖完全打发
7
加入椰蓉轻轻切拌均匀
8
蛋糕取出，温度调至160°
9
将蛋清椰蓉盛在蛋糕上
10
再烤20分钟呈金黄色取出，凉30分钟脱模

小窍门

蛋糕胚烤得生一些，更会有熔岩的口感哦~

来自美食天下檰糀￡餹的作品

使用的厨具：电烤箱

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