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蒜苔炒豆皮丝

蒜苔炒豆皮丝的做法

2张图片

“蒜苔是我比较喜欢吃的蔬菜，特别是新鲜的嫩一点的就比较好吃，平时除了炒肉还是炒肉的，有点腻歪了，这次看到家里有我们都爱吃的豆腐皮，正好切丝后跟蒜苔一起炒，换个花样试试看，还行味道也不错，大家也爱吃嗯~”

食材明细

主料

蒜苔 300克
豆腐皮 100克

辅料

香菜适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒豆皮丝的做法步骤

1
蒜苔洗净后切成长段。
2
豆腐皮切成丝。
3
豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。
4
锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒，然后加入少许生抽。
5
把蒜苔倒入锅中翻炒。
6
加入少许盐调味。
7
加入少许水稍微煮一下，香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。

小窍门

1.豆皮灼水会去除一些豆腥味。
2.蒜苔变软变色即可，很容易熟的。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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