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【烤肉串】街边小吃自己做

【烤肉串】街边小吃自己做的做法

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“多次被路边飘香烧烤诱惑，再老公的再三絮叨下，我还是忍住了，决定自己动手满足食欲。经过一番倒腾我自制烤肉串就出炉了，味道还真不错！而且还健康，有烤箱的亲何不自己试试。”

食材明细

主料

猪瘦肉 300克

辅料

洋葱 1半
红辣椒 1个

配料

酱油 5ML
五香粉 2克
料酒 10ML
生抽 15ML
盐 4克
糖 5克
孜然粉 2克

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤肉串的做法步骤

1
猪瘦肉切丁放放大碗中，加入酱油、生抽、料酒、五香粉、盐、糖。
2
拌匀腌制1-2个小时，腌时间长点肉会更入味些。
3
准备半个洋葱，和一个红辣椒。
4
洋葱和辣椒都切成差不多正方型的小块。
5
腌好的肉，穿入竹签中，一片肉一片洋葱一片辣椒这样穿。
6
穿好后放入烤箱中上层上火下火各180度烤大约20分钟，中途刷一次油，在快要烤好的前二三分钟拿出来撒上一点孜然粉。

小窍门

1、其实你也可以不用加入蔬菜全部穿肉烤。
2、刷油后记得翻个面放，免得一面糊了。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤

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