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香蕉蛋卷

香蕉蛋卷的做法

4张图片

“平日里吃惯了煎蛋、煮蛋和蒸蛋，和水果搭配，煎成美味蛋卷，给早餐换个花样，鸡蛋提人体必须的蛋白质，香蕉含丰富的膳食纤维，口味微甜清爽，是适合炎热天气的美味小食。”

食材明细

主料

鸡蛋 4只
香蕉 1只

辅料

食用油 适量
盐适量
番茄酱 适量

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香蕉蛋卷的做法步骤

1
材料：鸡蛋4只（按每人一只的量），香蕉1只，食用油适量，盐、番茄酱适量。
2
香蕉剥皮切成条。
3
香蕉或者切成粒，我做成两个蛋卷，一样一个。
4
鸡蛋磕入碗中。
5
鸡蛋打散。
6
平底锅预热后中小火抹薄油。
7
倒入2调羹蛋液，转动锅子使蛋液均匀布满锅底摊成饼。
8
撒上香蕉，蛋饼表面凝结，卷成蛋饼推到锅边。
9
锅底抹入薄油，重复倒入2调羹蛋液，转动锅子锅底均匀布满蛋液，撒上香蕉。
10
把前一次煎好的蛋卷卷入蛋饼再次推到锅边。
11
取出蛋卷切成段摆入盘中，也可加适量番茄沙司调味。

小窍门

1、盐可根据自己口味添加。
2、煎好的蛋卷用番茄沙司、番茄酱佐食味道比较好。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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