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荷兰豆香菇虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

荷兰豆香菇虾仁的做法步骤

  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:1
    1
    香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁加盐料酒腌制一下
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:3
    3
    锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:4
    4
    加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:5
    5
    水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅

小窍门

1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。
来自 美食天下 蘑菇开花一朵朵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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