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西红柿鸡蛋手擀面

西红柿鸡蛋手擀面的做法

1张图片

“冬天最。喜欢吃热气腾腾的面条了，喝着暖暖的汤，好幸福啊。最关键的这顿饭没有用到一滴油，很健康啊！”

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋适量
葱适量
面粉适量

辅料

盐适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

1
面粉和水，揉成面团。醒30分钟~
2
醒好的面团擀成薄饼状
3
切成细条状，撒点面粉，别粘了。
4
西红柿和鸡蛋
5
西红柿要切小块，这样好出汁
6
把锅烧热，不用倒油，直接放入西红柿。
7
等到西红柿出汁后，加入水。等水烧开就可以下面了！
8
水烧开后，下入面条。
9
面煮好后，打入鸡蛋。

小窍门

1、西红柿要选择颜色透红的，这样汁多，味道好。
2、面粉里可以加点盐，更劲道。
3、鸡蛋倒入后，马上关火，鸡蛋不会起沫。

来自美食天下牛妞妞的作品

使用的厨具：煮锅

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