准备好其它的原材料；11.同时在碗中用适量的盐，生粉、胡椒粉和水调配碗汁；12.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；13.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；14.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒；15.再加入白果翻炒；16.这时加入准备好的碗汁勾芡；17.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；18.关火，翻炒一下，起锅装盘。