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入秋的营养好汤--------【花生玉米排骨汤】

入秋的营养好汤--------【花生玉米排骨汤】的做法

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“这个花生玉米排骨汤做了也是有些时日了，很喜欢煮排骨汤放玉米煮，煮出来的汤清甜不油腻，还放了些红皮花生和枸杞子，营养就更全面了，在这入秋的时节喝碗排骨汤，既滋养又美味！”

食材明细

主料

排骨 2斤

辅料

配料

姜片适量
白醋适量
盐适量
黄酒少许
水适量
胡椒粉 少许

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

花生玉米排骨汤的做法步骤

1
准备好原料；
2
玉米洗净切成段；
3
锅中加水放入排骨，姜片，水烧开后放入适量黄酒，煮两分钟去血沫，捞出洗净备用；
4
高压锅中放入焯好水的排骨；
5
放入洗净的花生；
6
放入玉米；
7
放入姜片；
8
加入适量水；
9
放入白醋；
10
盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火；
11
盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火；
12
消气后，打开锅盖，放适量盐；
13
放入洗净的枸杞子煮五分钟；
14
关火后放少许胡椒粉调味；
15
盛出即可享用了！

小窍门

1.排骨焯水后一定要洗净，以免血末残留影响汤的口感；

2.水要一次性加够，不要中途加水；

3.枸杞子不要过早放入，出锅前5分钟放入即可。

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：高压锅

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