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酸辣藕丁

慧乔的天空

酸辣藕丁的做法

1张图片

“夏天没胃口，就来个酸辣味的脆爽快手菜吧。”

食材明细

主料

嫩藕适量

辅料

大蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量
香葱适量
青红椒 适量

配料

盐适量
白醋适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
准备食材。
2
嫩藕去皮切丁，放入清水中浸泡，滴几滴白醋。
3
葱姜蒜切末，青红椒切丁。
4
热锅凉油，下入花椒粒，爆香姜蒜末和干辣椒。
5
倒入控干水的藕丁翻炒。
6
炒至透明后放入青红椒，调入适量盐，淋少许白醋，炒匀。
7
起锅前撒入葱花稍加翻炒，加少许鸡精调味即可。

来自美食天下慧乔的天空的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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