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蒜拌野苋菜的做法

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苋菜的营养很丰富,有清热润肠的功效,而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍,还可以促进儿童的生长发育,所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的,凉拌着吃很爽口还很下饭哦。

食材明细

主料
  • 野苋菜 500克
辅料

蒜拌野苋菜的做法步骤

  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:1
    1
    新采回来的野苋菜清洗干净
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,焯烫苋菜
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:3
    3
    苋菜焯好后泡凉水
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:4
    4
    大蒜切末
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:5
    5
    苋菜攥干水分用刀斩几下,放入容器内加入蒜末
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:6
    6
    倒入适量白醋
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:7
    7
    放入适量芥末油
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:8
    8
    放入味精
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:9
    9
    倒入适量生抽
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:10
    10
    放入适量盐
  • 蒜拌野苋菜的做法步骤:11
    11
    最后放入香油拌匀即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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