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三杯鸡

三杯鸡的做法

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“这个是自创的三杯鸡，一杯姜一杯蒜一杯生抽。”

食材明细

主料

鸡腿 2个
生姜 1个
大蒜 8个

辅料

生抽 2汤匙
白糖 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
食盐 1茶匙
蚝油 1茶匙
生粉 1茶匙

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度

三杯鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净切块备用，姜切片，大蒜剥好
2
炒锅调至中火倒入鸡块干炒，直至鸡肉水分炒干并且溢出鸡油
3
鸡肉炒好先盛起来，倒入一碗食用油把姜蒜放入锅里爆香
4
姜蒜爆香后倒入炒干水分的鸡块翻炒1分钟，加半碗生抽以及少量生粉、胡椒粉、蚝油、食盐、白糖，再加一小碗清水，翻炒一分钟盖上锅盖收汁
5
上菜〜

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