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南瓜小餐包

南瓜小餐包的做法

1张图片

“已经不止一次用南瓜泥做面包了，不但有营养而且口感也好，最主要的是南瓜有那么多的食疗和保健功效，所以更要常吃了。”

食材明细

主料

辅料

配料

鸡蛋液 少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜小餐包的做法步骤

1
除黑芝麻外的所有原料放面包桶内开启和面程序（重复一次）
2
饧发至2-2.5倍大小
3
将发酵好的面团从面包桶内取出面板上排气滚圆
4
然后轻轻按扁
5
用刀均匀的切割成如图所示形状
6
放烤盘里二发
7
二发后的生胚表面刷蛋液
8
再撒少许黑芝麻点缀一下
9
入烤箱170度上下火烤25分钟（烤了两盘）

小窍门

南瓜泥水分含量很大，和面的时候没有再另外加水。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电烤箱

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