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芝士牛肉烤土豆的做法

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土豆一定是牛肉的绝配,搭配一起吃超级美味的牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢

食材明细

主料
辅料
配料

芝士牛肉烤土豆的做法步骤

  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:1
    1
    土豆洗净;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:2
    2
    切二半,隔水加热蒸熟;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:3
    3
    小心周边要留出均匀的宽度;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:4
    4
    土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:5
    5
    拌入小勺盐和一勺黑胡椒;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:6
    6
    牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:7
    7
    牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:8
    8
    锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:9
    9
    将土豆泥倒入;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:11
    11
    装入到挖空的土豆壳中;
  • 芝士牛肉烤土豆的做法步骤:12
    12
    表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。

小窍门

挖土豆壳的时候要小心,不要挖穿了,要均匀留出一层边缘
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使用的厨具:电烤箱
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