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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

2张图片

“一直没有发这个可乐鸡翅，做的也比较少，鸡翅的吃法太多了，孩子还小的时候，用的都是其它作法。
也来发发这个经典的美味菜，做一次就爱上了，操作简单，配料简单，孩子多的时候特别方便！
当做宴客菜也很不错的。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量
可乐适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
材料图。
2
将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。
3
炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。
4
一面煎焦后翻面煎。
5
煎好后，倒入适量可乐，根据锅具的不同，所需要可乐会有不同，通常都是没过鸡翅，可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。
6
开锅收汁，出锅即可。

小窍门

１、为了鸡翅的完整美观，鸡翅不用划两刀，用签子戳洞就可以了。
２、煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：炒锅

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