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【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法

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豆腐这样材料,是全国各地都有的一种食材,它既便宜,又容易做出相当多的美味,无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能,不论你喜欢什么样的口感,都能做出来,喜欢吃嫩的也可以,喜欢吃脆的也可以,喜欢吃有咬头的也可以,哇,想想,这么好的食材,以后我一定要多做点出来,这样,大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦!
今天的这款豆豉,简单的用黑豆豉燒一下,哇,真是滋味浓郁,还相当的下飯啊!

食材明细

主料
辅料
配料

豆豉烧豆腐的做法步骤

  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:2
    2
    辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:3
    3
    炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:4
    4
    炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:5
    5
    小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再將紅辣椒及薑片放进去爆香。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:6
    6
    用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:7
    7
    小心混合均勻。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:8
    8
    蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
  • 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法步骤:9
    9
    至湯汁收干即可。

小窍门

1、豆腐小心煎至两面金黄,要小心点,豆腐很嫩,容易煎烂哦。
2、豆豉本身有咸味,生抽不要加太多哦,不然,会太咸了。
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒,我的只是微辣的哦。
来自 美食天下 小瑶的美食 的作品
使用的厨具:炒锅
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