菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

洋葱目鱼包菜

蘑菇开花一朵朵

洋葱目鱼包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

目鱼一个
包心菜 4分之一个

辅料

洋葱小半个
大蒜两瓣
尖椒两个

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱目鱼包菜的做法步骤

1
洋葱切丝
2
尖椒切小段，蒜拍碎切小块
3
目鱼洗好，拉着头把里面的东西都拽出来，把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉，嘴巴里的东西也挤干净，然后把身子剖开，里面的褐色的也是可以吃的，而且味道超级鲜
4
刀下的轻一点，不要切段，改个花刀
5
然后竖着切成条
6
锅里放洋葱，蒜炒香
7
把包心菜放下去，炒几下以后加点料酒
8
到包心菜软了之后把目鱼放下去，头还有须还有肚子的东西，不断翻炒，最后放尖椒，加点酱油，盐，鸡精，出锅

小窍门

1，本来想把处理目鱼的步骤拍下来，实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。
2，这个菜也是在外面吃过一次，原本用的是大白菜，家里没有就用包心菜代替，所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里，拌在饭里超级好吃~

来自美食天下蘑菇开花一朵朵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢