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“绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

红豆性平、味甘酸。归心、肺、脾经。红豆含热量低，有养颜美容之功效。红豆富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。红豆含热量低、具有养颜美容、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦之功能。”