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柠汁秋梨的做法

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梨子上市了,我们本地的一种大梨子,汁水很多,也很甜,口感稍稍有些粗燥,一车一车的叫卖,很诱人呢!秋季比较燥热,梨和蜜都有润燥的作用,多吃些挺好。
秋梨加柠檬汁,做成小菜,很爽口。

食材明细

主料
辅料
配料

柠汁秋梨的做法步骤

  • 柠汁秋梨的做法步骤:1
    1
    材料图。枸杞洗干净后直接加蜂蜜泡上。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:2
    2
    柠檬用盐搓洗干净。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:3
    3
    用柠檬皮刨取下部分柠檬皮,直接放在蜂蜜中。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:4
    4
    将柠檬汁挤入蜂蜜中。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用,视情况添加蜂蜜。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:6
    6
    将积梨子去皮,
  • 柠汁秋梨的做法步骤:7
    7
    用刨丝器刨成丝。
  • 柠汁秋梨的做法步骤:8
    8
    将之前兑好的柠汁蜂蜜浇在梨丝上即可。

小窍门

1、用什么样的梨子都可以的。
2、因为梨子刨丝后会氧化变色,成丝后尽快浇上柠汁蜂蜜。
3、如果不喜欢甜食,可以用橄榄油和果醋兑汁,也很好吃。
4、如果柠檬皮刨,可以取柠檬皮后切成碎末。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
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