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新手必做之【玛格丽特小饼干】

新手必做之【玛格丽特小饼干】的做法

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“最近败了ACA的VTO-34A电烤箱，对一直让我心痒痒的烘焙可以大展身手了，这道新手零失败的小点心，一定要试一下，香酥的很呀!”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
鸡蛋黄 2个
糖霜 50克

辅料

盐 1克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特小饼干的做法步骤

1
称好所需要的各种材料！
2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌到颜色稍浅就可。
3
蛋黄过筛到步骤2里
4
玉米淀粉和低筋粉混合过筛，倒入步骤3中
5
揉成面团，这个过程好痛苦，真的是好难揉到一起。揉好的面团不干裂也不潮湿
6
揉好后包上保鲜膜，放冰箱冷冻半个小时就行。
7
8克搓成一个小圆球，用大拇指轻轻按扁，OK!烤箱165度预热5分钟，165度中层18分钟左右。
8
香喷喷的小点心出炉喽~好酥哦，我家小宝贝吃了好多，很有成就感！

来自美食天下智楠妍的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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