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尖椒嫩南瓜的做法

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秋天气候干燥,特别适合吃南瓜,因为南瓜能改善秋燥症状,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高,特别适合孩子。
南瓜的做法也很多,煎、炒、蒸、煮都适合。

食材明细

主料
辅料
  • 青红尖椒 适量
  • 适量
配料

尖椒嫩南瓜的做法步骤

  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:1
    1
    把青红尖椒洗净切粒,姜切丝。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:2
    2
    把嫩南瓜洗净去瓤。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:3
    3
    把嫩南瓜七成片备用。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:4
    4
    热锅倒入少许菜籽油,油热放入花椒、青红尖椒小火炒出辣香味。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:5
    5
    倒入切好的嫩南瓜。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:6
    6
    开大火加一勺盐把嫩南瓜翻炒均匀。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:7
    7
    往锅里加入一碗清水没着嫩南瓜,开中火盖上锅盖焖至5分钟左右。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:8
    8
    待水分烧干,加入小半勺鸡精翻炒均匀即可。
  • 尖椒嫩南瓜的做法步骤:9
    9
    装盘出锅。
来自 美食天下 八月小水 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 素菜  

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