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酸梅汤

酸梅汤的做法

2张图片

“初秋透着凉意，气温降到舒服的20多度，无需冷藏，自然凉透的酸梅汤，沁人心脾。”

食材明细

主料

山楂干 5片
洛神花干 5朵
桂花 3克
橙皮干 2克
甘草 3克
乌梅干 5颗
冰糖 10克

辅料

水 500克

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸梅汤的做法步骤

1
准备好所有材料
2
清水煮开
3
放入除桂花外的所有材料
4
干货类的先放
5
甘草会增加清新的香味
6
盖盖小火煮15分钟
7
放入桂花继续煮5分钟
8
微凉后，过滤掉残渣
9
喝不完的直接灌在玻璃罐内

小窍门

洛神花有补肾的功效，放入酸梅汤内可以补气益肾，同时增加不同的酸味。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：煮锅

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