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番茄紫菜蛋汤

番茄紫菜蛋汤的做法

1张图片

“这款汤真的很美味、酸溜溜的、不错的一道靓汤、家人都说好吃、我也比较喜欢烧、”

食材明细

主料

番茄一个
紫菜适量

辅料

鸡蛋一个
淀粉适量

配料

盐适量
味精适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄紫菜蛋汤的做法步骤

1
番茄去皮、切碎、[用筷子把番茄扎住在煤气上面烤一烤、皮就很容易剥下来了、开水烫也可以、要烫一点]
2
紫菜备用、
3
鸡蛋打散备用、
4
锅烧热放油、放番茄碎翻炒至7成熟、
5
放开水煮开、
6
放点生姜汁、没有的直接热锅时放一片姜、
7
煮一分钟后放入紫菜、不要太多、
8
倒入少许淀粉水勾芡、
9
缓缓倒入鸡蛋、边倒入边搅拌、放盐、鸡精、出锅、

小窍门

紫菜不要太多、紫菜会膨胀、看起来放的不多其实一煮就多了、

来自美食天下冷太太的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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