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牛奶餐包

牛奶餐包的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 200克
酵母 4克
糖 30克
鸡蛋 30克
牛奶 100克
盐 2克
黄油 35克

辅料

粗沙糖 小许

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶餐包的做法步骤

1
把主材料除黄油外全放进面包机内
2
把面团搅拌光滑后加入黄油
3
把面团继续拌至扩展阶段在面团面包机内发酵至2.5倍大
4
取出松驰20分钟
5
面团分割成6等份
6
把一份面团擀成椭圆状
7
把面片由外至内卷起
8
把卷好的面团放在烤盘里
9
在温湿处发酵1.5倍大，用剪刀剪出向道口子
10
洒下粗沙糖
11
把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右
12
出炉

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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