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青椒木耳炒鸡蛋的做法

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

食材明细

主料
辅料

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    水发木耳洗净后切碎成细末。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    青椒去蒂去籽后洗净切碎。蒜去皮切碎备用。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一会。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入适量盐调好味。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋液。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒至鸡蛋液熟透即可装盘。

小窍门

鸡蛋吃油,在炒木耳青椒时油要多放一些。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式  

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