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儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法

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饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。其实饼干做法是烘焙中很简单的一种,新手们只要严格按照专业人士方子来做,一定会成功的,烘焙爱好者就可以自己来创新了。吃自己做的饼干,那是喜悦的味道,爱的味道,而且绝对比买得放心哟......

食材明细

主料
辅料
配料

酥脆花朵饼干的做法步骤

  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:1
    1
    准备原材料
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,加入冰糖粉和盐,用打蛋器打至疏松
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:3
    3
    分两次加入鸡蛋液,用打蛋器打至充分混合,疏松状态
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀混合均匀
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:6
    6
    用手捏成面团,放入两层保鲜膜中间
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:7
    7
    用擀面杖擀成三毫米厚的薄片
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:8
    8
    用花朵磨具刻出小花
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:9
    9
    再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:10
    10
    铺在烤纸上,放入烤箱,上下火,180度,烤8分钟
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:11
    11
    出炉了
  • 儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法步骤:12
    12
    饼干高高挂了,哈哈,漂亮十足,酥脆十足

小窍门

一:黄油要打均匀,打到疏松状态;

二:泡打粉一定不要多了,我的方子里2克已经足够多了,甚至还可以减少到1克多;

三:磨具刻花的时候,动作要轻柔,搬到烤纸上时要小心轻放;

四:多食饼干容易上火,注意一次不要食用太多,还要多喝水。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   常见菜式   儿童   饼干   早餐   下午茶   零食   儿童节  

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