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非常好吃的哈密瓜果酱

非常好吃的哈密瓜果酱的做法

4张图片

食材明细

主料

哈密瓜 1500克
白糖 150克
麦芽糖 2勺

辅料

柠檬汁 20ml

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

哈密瓜果酱的做法步骤

1
南瓜半个，去皮去瓤1500克
2
把哈密瓜放案上剁成小丁
3
因为量太大炒锅有点小了，所以先放入高压锅中
4
用中火慢搅先蒸发一部分水份
5
水份少了一半时再倒入炒锅里炒制
6
再把糖倒上炒匀炒化
7
倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了。
8
水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了
9
倒上柠檬汁翻炒均匀
10
出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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