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生煎莲藕饼
斯佳丽WH
3张图片
食材明细
主料
鲜莲藕
1节
辅料
玉米
适量
青豆
适量
配料
姜末
适量
酱油
适量
葱末
适量
油盐
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
生煎莲藕饼的做法步骤
1
在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油;,顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟;
2
把鲜莲藕去皮和节,洗净后切成小丁放入肉馅中;
3
再加入少量的甜玉米和青豆,顺着刚才相同的方向搅拌上劲,备用;
4
拿出适量的馅料,用手团成团,同样的方法将其他的也做好;
5
在电饼铛中刷层油;
6
将团做成直径在六厘米左右的饼状;
7
煎至熟并呈金黄色,取出控油;
8
装入盘中
小窍门
1.这是一款制作简单的关于藕的菜,如果讲求口味,请将藕切成丁,这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客,可以将藕剁得更细,那样有利于成型,出来的会漂亮。
2.如果喜欢其他味道,可以调个蒜香汁或辣椒汁;但我更喜欢原味,就这样直接下口啦。
来自 美食天下
斯佳丽WH
的作品
使用的厨具:电饼铛
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