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生煎莲藕饼的做法

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食材明细

主料
  • 鲜莲藕 1节
辅料
配料

生煎莲藕饼的做法步骤

  • 生煎莲藕饼的做法步骤:1
    1
    在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油;,顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:2
    2
    把鲜莲藕去皮和节,洗净后切成小丁放入肉馅中;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:3
    3
    再加入少量的甜玉米和青豆,顺着刚才相同的方向搅拌上劲,备用;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:4
    4
    拿出适量的馅料,用手团成团,同样的方法将其他的也做好;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:5
    5
    在电饼铛中刷层油;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:6
    6
    将团做成直径在六厘米左右的饼状;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:7
    7
    煎至熟并呈金黄色,取出控油;
  • 生煎莲藕饼的做法步骤:8
    8
    装入盘中

小窍门

1.这是一款制作简单的关于藕的菜,如果讲求口味,请将藕切成丁,这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客,可以将藕剁得更细,那样有利于成型,出来的会漂亮。
2.如果喜欢其他味道,可以调个蒜香汁或辣椒汁;但我更喜欢原味,就这样直接下口啦。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   早餐   秋季食谱  

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