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鲜虾萝卜汤

鲜虾萝卜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
白萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾萝卜汤的做法步骤

1
材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精
2
萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）
3
虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。
4
萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
5
锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。
6
水开后加入虾仁，烹入料酒。
7
煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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使用的厨具：煮锅

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