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米饭锅巴

米饭锅巴的做法

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“剩米饭的华丽转身----米饭锅巴.我做菜尽量力求健康,能煎就不会油炸.煎的也很好吃,亲们如果想更好的口感,那就炸吧,炸的会更酥脆.”

食材明细

主料

米饭一大碗

辅料

鸡蛋一个

配料

食用油 适量
盐适量
美极鲜 适量
麻辣鲜粉 适量
胡椒粉 适量
糯米粉 适量
粘米粉 适量
玉米粉 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

米饭锅巴的做法步骤

1
准备好材料
2
米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量
3
充分搅拌均匀
4
拌好的米饭装入保鲜袋中
5
用擀面杖擀成薄片
6
从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块
7
不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：不粘锅

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