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肉片炒河粉

肉片炒河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

沙河粉 1斤

辅料

瘦肉适量

配料

绿豆芽 适量
葱适量
油适量
食盐适量
生抽适量
生粉适量
鸡粉适量

其他口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

肉片炒河粉的做法步骤

1
沙河粉500g
2
瘦肉切薄片加适量油、酱油、生粉腌10分钟，葱切段、绿豆芽洗干净沥干水，备用。
3
热锅下油倒入腌好的肉片炒至8成熟，加入绿豆芽。
4
加入葱段翻炒。
5
加入沙河粉、适量食盐、生抽、鸡粉。
6
翻炒均匀、着色。
7
最好别用锅铲炒，用筷子代替锅铲，这样河粉不容易断，今天比较赶时间，直接用锅铲炒的，而且没加老抽，加少许老抽颜色会更好看。

来自美食天下聆听枫声的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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